16小时断食法是什么它有什么效果 [复制链接]

16小时断食法。先说一下这是个什么概念。

就是每天断食16小时，只留下8个小时吃东西。是一种对身体非常好的饮食方式。

8个小时吃东西，也就是说一天就吃两餐。你可以早上吃一餐，下午吃一餐，也可以中午吃一餐，晚上吃一餐。总之，这两餐间隔不超过八小时就行。

剩下的16个小时，你就什么都别吃了，可以喝水，但是别喝饮料，因为它有糖分。如果实在是饿的不行，吃点坚果也可以，不影响。但是其他的食物就最好别吃。

它的原理是这样的：

我们都知道人的肥胖原因是身体摄入了过多的营养，当身体短时间之内还没有完全消耗掉这些营养的时候，再次摄入营养，营养堆积，就形成了脂肪，这就是营养过剩。

这些脂肪不是无用物，饥饿的时候，身体会消化脂肪来为自己提供营养。这是16小时断食法的减肥用处。

16小时断食法第二个作用就是修复细胞。

年，比利时科学家克里斯蒂安·德·迪夫（年的诺贝尔医学奖得主）发明了“自噬”一词。年，日本分子细胞生物学家大隅良典因证明了细胞的“自噬性”机能，荣获诺贝尔生理学或医学奖。

那么，什么叫细胞的“自噬功能”呢？按名字来解释，就是细胞自己吃自己。这个词在百度百科能查到，但是说得太学术性了，我就用我自己的语言介绍一下这个词。

细胞质当中经常会产生大量蛋白质等代谢残渣。当身体内没有可转化为细胞养分的营养之时，细胞为了摆脱饥饿状态，会将自己内部的蛋白质等代谢残渣分解为氨基酸，从而获取细胞内细胞器构建的原料，恢复正常的细胞活动，即细胞结构的再循环。也就是说，细胞自噬作用就是“垃圾处理厂”。

通过对“自噬功能”的介绍，我们知道，细胞自噬功能的前提是身体内已经没有可以转化为细胞养分的营养了。也就是说，它是发生在燃烧脂肪之后的。而从进食之后，到燃烧脂肪，再到细胞自噬，就需要16个小时。

那么，细胞自噬有必要吗？

刚才介绍的结尾说了，细胞自噬作用就是“垃圾处理厂”。这个垃圾指的就是蛋白质等代谢残渣。而细胞是组成人体的最基本单位，如果细胞里垃圾堆积的多了，那后果可想而知。

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。一天吃两餐真的可以吗？

完全可以，实际上，古代人都是一日两餐，有两个原因。

最主要的原因是古代的物资匮乏，想吃三餐都吃不到，吃一餐还实在是饿的不行，所以两餐是最合适的。

第二个原因是，古代人因为夜里没有什么娱乐活动，而且还没有灯，因此，夜幕降临之后，也就意味着睡觉的时候到了。饿就饿着吧，直接睡觉。

中国开始一日三餐的时间比较早，宋朝就开始了，后来西方发展起来了，也就开始了一日三餐。普及一日三餐也就是最近一二百年的事情。

饿了，难道就那么忍着不吃任何东西？对身体能好？

大部分人都把“饥饿”和“补充营养”混为一谈。

饥饿感是由于胃中的食物被排空而产生的，食物被胃消化成营养之后，还存在着身体消耗营养的过程呢。所以饥饿不等于需要补充营养。饥饿是胃自己的事，和你的身体没什么关系。

我从高一开始就一直是两餐制，是因为早上起不来床，没时间吃早饭。到今年已经十多年了，身体没有任何大病，也没有胃病。就连感冒发烧都很多年没有过了。阳了之后也是毫无症状。

我很少吃零食，所以大多数时候都是除了中午和晚上两餐之外，都处于不进食的状态。

但是以前并不知道“16小时断食法”。这也是前两个月知道的。才发现自己的这个饮食习惯就是16小时断食法。

所以，我自己是能够证明16小时断食法是有用的。

任何人都适合16小时断食法吗？以下几种人不适合。

有胃病的人。

孕妇，因为孕妇实际上是一人吃两份食物，要给孩子提供营养，就需要吃得好，并且营养也要跟得上。

重体力劳动者，消耗能量快，就需要及时补充能量。

工作时间不固定的人，尤其是需要在夜间工作的。

16小时断食法听上去好像很难做到，实际上并没有那么难，首先是要控制住自己的嘴，这是最难的。但是控制了前几天之后，就会产生惯性，你的嘴就不会那么馋了。这个我自己有感受，并且学术界也有相关实验可以证明。

其实真正需要断食的时间并不是16个小时，因为你还得睡觉呢，正常的睡眠时间是6-10个小时。所以真正需要断食的时间也就是6-10个小时。

而且这个断食法有两个额外好处。

你会感觉食欲大振，这也好理解，饿十多个小时了，看啥都想吃。

8个小时的饮食时间，你可以随便吃什么都可以，垃圾食品也可以，因为脂肪燃烧和细胞自噬会把垃圾很好地清除掉。

这么好的饮食方式，你想试一试吗？