食谱我们料理了野菇鸡汤，那么吃剩的鸡汤还可以做什么样料理上的运用呢？
每天吃一次，维护心血管还能预防感冒，吃它好处多多，别不知道！
这道料理特别利用了鸡汤的特色，在加上都是利用口味较轻的食材，所以利用鸡油和鸡高汤来增加口感上的丰富度刚刚好，另外当然也可以帮助大家完整使用购买的食材与过剩的料理喔~
彩椒鸡丝蕈菇
食材：
鸡肉丝g、红、黄甜椒各半颗、鸿喜菇50g、雪白菇50g、鸡油2小匙、鸡高汤2大匙、蒜末0.5小匙、盐少许
Step1.首先我们野菇鸡汤中取出的少许的鸡油和高汤备用。
Step2.接着将鸡油下锅加热并放入蒜末爆香后，放入鸡肉丝拌炒。
Step3.倒入综合菇类炒香。
Step4.放入甜椒拌炒后加入鸡汤，让整道料理的风味更足够。
Step5.最后起锅前再加入少许的盐巴调味就完成了喔。
Tips：
1.利用鸡油和鸡高汤来料理可以让吃起来的味道更丰富喔。
2.记得先将菇类炒过，这样才更能够吃出它本身的味道。
3.因为高汤本身已经有咸味了，所以最后起锅前的盐巴记得先试过味道后再斟酌份量加入。
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