五辛是指哪五辛 [复制链接]

五辛是指哪五辛？

五辛指的是:大蒜、革葱、慈葱、兰葱和兴渠。其中大蒜是为我们所熟知的，除此之外，革葱实际为我们日常所食的大葱，慈葱实际为洋葱，兰葱实际为韭菜，兴渠并非产于我国，而是产于印度，其茎细呈绿色，根粗呈白色，味道和大蒜一般。

五辛也被称为五荤，是被佛家人所禁食的。佛经中记载，修佛之人食五辛容易破佛教八戒中的第三戒，并且因为食五辛会带有“臭味”，从而会使神仙远离，恶鬼逼近，所以佛教弟子被禁食五辛，否则会不利于修行悟道。

五辛有哪些特性？

第一，大蒜，性温，适合感冒之人食用，能够舒缓初期的风寒感冒、食滞症状，但不适合身体有热症和眼疾之人食用。

第二，革葱即大葱，性温，能舒缓初期的风寒感冒、头痛、胃痛的症状，但不适合体质偏热，阴虚火旺的人食用。

第三，慈葱即洋葱，性温，适合胸闷、憋气胸痛者食用，不适合体虚气弱者食用。

第四，兰葱即韭菜，性热，可以健胃暖脾，散淤活血，适合偏寒体质、阳虚怕冷、小腹冷痛者食用，不适合阴虚火旺者食用。

第五，兴渠，一种带有葱蒜气味的香草，可以在烹饪食物时食用，用途是去除肉类的异味以及鱼类的腥味，也可用于泡菜和辣酱中，用作药物时可以起到消积食、杀虫的作用。