人生需要笑对，生活要有滋有味。大家好，我是亦彤家美食，用简单的食材搭配，做出美味的佳肴，把美食分享给家人，把快乐分享给大家很高兴和大家一起分享美食。天气一天天变凉，这个时候很容易感冒。这一段时间，身边感冒的同事比较多，身体不适，影响生活、工作和学习。今天就和大家分享一种天然“感冒药”，杀菌消炎，散寒燥湿，这个时候吃一些，对身体有益。这种食材很常见，是很多炒菜不可少的一种食材，它就是辣椒。
辣椒可以单独做菜，也可以作为辅料，很多朋友喜欢辣椒，吃饭的时候无辣不欢。辣椒是一种外来物种，原产地是墨西哥，现在全世界普遍都有种植，辣椒在我国也大面积种植。辣椒种类繁多，营养价值很高，在我们日常中可以说不可或缺，既有食用价值，又有药用价值。现在这个季节可以经常食用一些。辣椒因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。另外，辣椒含有丰富的维生素C，是蔬菜中含量最多的，维生素C对于美容、修复及提高免疫力都有很好的效果，对皮肤美白及促进新陈代谢也有非常好的疗效，所以爱美人士不可错过。今天和大家分享一道简单家常菜，辣椒炒鸡蛋，里面还放了洋葱，特别的营养美味，隔三差五吃一次，杀菌消炎，驱寒暖胃，身体受益多。
食材辣椒5个、鸡蛋3个、洋葱半个、盐适量、花生油适量、葱段、蒜子3瓣
制作方法
1.准备食材，首先把辣椒洗净，去掉辣椒蒂，掰开辣椒，去掉辣椒种子，可以用水冲洗一下。然后把辣椒切成末，放入盘中。
2.洋葱的量可以根据个人喜好，适量增减，不喜欢可以不放，把准备好的洋葱在外边两层剥掉即可，取小半个洋葱，和辣椒一样的切法，切成末，放入盘中。
3.鸡蛋倒入碗中，然后用筷子打散，然后把切好的辣椒末、香葱末放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4.把准备好的葱切成葱花，蒜子切片，锅中倒入适量花生油，油热后，放入葱花、蒜片炒出香味，然后倒入蛋液，翻炒均匀，鸡蛋炒制半固态时，放入适量的盐调味即可。
温馨提示
1.把辣椒末、洋葱末放入蛋液中，然后一起放入锅中翻炒，这种做法如同烙鸡蛋饼一样，比较简单方便，省时省力。
2.食材用量根据个人喜好适量增减。喜欢老干妈辣椒酱可以放一些，也可以放一些培根，都是挺不错的。
长江后浪推前浪，亦彤家美食最棒。用简单的食材，一样能做出美味的佳肴。大家好，我是亦彤家美食，感谢大家