时间过得真快，白露已经过了，24节气已经过去了一大半了。下一个节气就是秋分了，随着节气的不断变化，天气会越来越凉爽，人们也开始就会注意保暖了。秋天也是人容易感冒的季节，这不最近工作有些忙，加上经常熬夜，有点儿感冒的迹象。
为了避免感冒继续加重，自己采取了一些措施，这段时间喝水量增多，休息时间上也加长了，最重要的是在饮食了也开始注意食疗了。还别说，今天去楼下超市买菜，超市里居然有仔姜（嫩姜），就买了一点儿，又买了一块儿猪瘦肉，两者搭配到一起，我们来做一道菜。
关于姜的好处，在这里就不多说了，大家都明白其强大的作用。这里用姜来炒肉丝，就是用到了感冒的时候，姜会感冒有改善的作用，加上含有丰富蛋白质的肉丝，可以提高人体免疫力，两种食材结合，有助于使自己的感冒有所改善。究竟如何做，看下面的详细做法步骤。
仔姜炒肉丝
食材：仔姜少许、猪瘦肉适量
调料：盐、白糖、味精、生抽
制作步骤：
1.仔姜洗净，切成丝,放在盆中（丝尽量切的越细越好，建议切的尽量细一些）
2.猪瘦肉切丝，加入适量生抽、盐、料酒和玉米淀粉上浆，锅烧热，加入适量食用油，将上浆的肉丝放入锅中，快速炒散
3.肉丝炒到颜色发白后，将切好的姜丝放入锅中
4.将肉丝和姜丝炒匀后，加入适量的生抽和白糖，炒熟后加入盐和味精调味(盐和味精在菜成熟后再加，可以减少盐的用量，和避免味精由于高温发生焦化反应，影响身体健康）
5.炒好的仔姜炒肉装入盘中，吃一口真是过瘾，特别适合感冒后吃的一道菜
我是原来说美食，本文系本人原创，每天都会分享美食做法和做菜技巧，如果喜欢，记得