每次周末回农村，就喜欢跟妈妈外出摘野菜，因为摘野菜是一种收获，摘得多也很有成就感，当然前提是野菜很好吃，我最喜欢吃妈妈做的粉蒸面条菜，这是啥菜？蒸面条？才不是，这是一道野菜。
“面条菜”，是一种野菜，也叫灯笼草、野菠菜、香炉草、甜甜菜、兔子头等，名称较多，但我们农村基本就叫它面条菜或兔子头，因为其叶子形状像面条，其花朵像兔子头，因而很好记忆。面条菜，分布在我国大江南北，所以是一种常见的菜，也许大家都知道这种草，但却不知道它可以食用，不过南部地区的农民们却是比较喜欢这道菜。这种菜吃起来有点涩，但是细嫩的部位还是很可口美味。我最喜欢妈妈做的粉蒸面条菜，做法很简单，就是将菜叶洗净撒粉拌均匀，放到蒸屉蒸几分钟，等熟了放入配料，如香油、蒜泥、熟芝麻等，很香很入味，吃了几天咳嗽感冒都好了。除了粉蒸面条菜，凉拌也不错，特别是喜欢吃凉拌的朋友，凉拌面条菜肯定很对胃。
面条菜除了做成菜食用外，还有药用价值，它的全株可以入药，炖汤可以润肺止咳，止血，特别是对于女性还说，还可以调经，治月经不调，所以将面条菜拿来炖鸡汤，也是不错的养身选择。
在超市生鲜区，有时就会看到面条菜的身影，特别是城市里，因为面条菜可不常见，但是一旦货架上有，就会有顾客来挑拣，而在农村，这面条菜很常见，所以，有时农妇也会采摘面条菜及其他野菜到市集上售卖。