还真不明白鸡肉这么好的肉类有什么人不能吃？有人会说感冒咳嗽的时候不能吃鸡肉还不能吃鸡蛋，鸡肉性温，吃了会更咳嗽，感冒也不好恢复，还是传统医学那套老路，咱们也不敢说老祖宗的不是，那按照传统医学，感冒咳嗽也分状况，有虚寒的、有热甚的，如果是热症，吃鸡肉可能不太好，如果是寒症，那吃鸡肉是不是也是有利的？如果按照现代营养学的观点，鸡肉中富含蛋白质，多种矿物质和有益成分，感冒身体虚弱，补充这些营养好得反而是更快的，至少我自己咳嗽的时候也没少吃过鸡肉，好像也没对这咳嗽有太大影响。
那有人说鸡肉中是不是油脂有点多啊？你看那老母鸡汤，熬出来表面都是一层金油，咱们肥胖、三高人群就要避开了吧？其实也不是，这样的说法有点绝对，虽然动物油脂中饱和脂肪含量较高，特别是油脂多的老母鸡，肉中的脂肪占比也更多一些，但人体并不是完全不需要脂肪的，脂肪是我们的储备能源，如果存在皮下还能保护骨骼和关节，另有保暖的效果，只不过是在摄入过量的情况下可能引起肥胖，那咱们不要多吃也就可以了，特别是老母鸡，老鸭这种皮下油脂较多的肉，咱们少吃一点，另外熬汤后，汤上的浮油较多，不宜多喝肉汤，可少喝，多吃点鸡肉。
其实对于三高、肥胖人群来说，最后都少喝点肉汤，肉汤中更容易融入脂肪、胆固醇、核苷（合成嘌呤）等成分，而其实肉中才保留更多蛋白质。鸡肉有些地方比较柴，是不是牙口不好的人不能吃？也不是，鸡胸肉会有点柴，不过可以通过久炖，高压锅等方式把它们做得更易嚼，更软烂一些，如果肉柴，说明此处的肉脂肪含量极少，反倒是低脂低热高蛋白的好食材，大家可以多嚼一下再吞咽即可。那到底有没有不能吃鸡肉的人群？不能吃还是太绝对了，不过的确也有不宜吃的，比如高尿酸/痛风患者，痛风发作湿气，而且血尿酸控制一直不稳定的人群，还是不推荐吃鸡肉，如果吃，应当少量吃，控制摄入量。
鸡肉的嘌呤约g50~mg，属于中高嘌呤的食物，最好一次性摄入量不超过50g，一天不超过g，不喝鸡汤，不吃鸡内脏。鸡肉蛋白质丰富，且脂肪含量较畜肉要低很多，是一种很健康的肉类，适当食用有利于减肥，而且鸡肉肉味鲜美，能开胃健脾，营养丰富，适合常吃。