大家好，我是营养师空谷阿亮，今天聊聊鸡蛋营养，今天的主题是：
你误解鸡蛋了吗？现在进入主题，
一直一来，几乎所有的中国人对鸡蛋都有极为错误的认知：一天最多一个蛋，蛋黄吃多了胆固醇会太高（所以很多人恨蛋黄，常常扔掉的），有些医生还说：感冒了不能吃鸡蛋…
外边说每天吃一个鸡蛋，吃多了不好，而我们的小伙伴们每天疯狂吃鸡蛋，我们就是这样吃蛋的！
那么，到底鸡蛋在大家眼里，是个什么样的形象呢？
科学研究发现，其实鸡蛋几乎是营养最全面的家常宝贝!
鸡蛋终于被平反了！三十年的冤假错案，使得，可怜的鸡蛋，被做为犯罪分子，关押，禁足！在上的专家、学者、医院、医生，毫无忌惮地，要求三高人员，不要多吃鸡蛋！还有一个专门的检查报告，批评胆固醇！尽管，都知道，鸡蛋白含有丰富的蛋白质，蛋黄含有更丰富的营养成分。
专家越来越多，医院越看越大，医疗设备层出不穷，为何疾病患者越看越多，各种疾病似乎都变得难以医治！很多人再也不敢吃油腻，还是血脂高、胆固醇高！很多人病了很多年，小心遵照医嘱，可是疾病丝毫不见好转，甚至越病越严重！医生不会反省，病人不懂分辨，家属人云亦云，一片混乱。拿命开玩笑！
我们，从十七年前开始，反反复复提醒民众，安心吃蛋，尽管多吃，当饭吃，爱吃多少吃多少！这，保护了那些愿意聆听的，我们的学员们！
而今，这一举措，一而再，再而三，被国际机构证明，我们如此的有远见！近日，国外一项研究，近50万名受测者的最新报告出炉，指出，每天吃一颗蛋，就可以降低心脏病及中风风险。鸡蛋，不但要被平反，还要重用！
鸡蛋里的胆固醇根本不会导致你血液中的胆固醇升高，因为它在被消化分解的时候是变成了身体的一种脂肪物质，这种脂肪物质根据身体的需要才合成胆固醇。
你在饮食中越能够大量的提供胆固醇的摄取，其实就越能够有效的降低身体自身合成胆固醇所带来的负担和风险。造成血液中的胆固醇高，恰恰就是平常饮食中因为摄取的胆固醇不足，身体必须在肝脏中合成更多的胆固醇，而合成的分子结构大，又直接进入血液，造成血液循环的阻碍，阻塞血管，形成高胆固醇。而经由食物消化而来的胆固醇分子较小，容易在血液中运输，容易被身体吸收利用
也就是说，如果你越不吃含胆固醇的食物，身体越会制造胆固醇！吃进去的是高密度胆固醇，而身体自己制造的是低密度胆固醇哦。关于低密度胆固醇的危害，大家可以去百度一下资料就明白了。
鸡蛋里含有的脂肪是什么呢？
它叫做单不饱和脂肪酸，也是非常容易被利用的，同时一些重要的维生素需要通过脂肪才能吸收，由于脂肪不溶于水，这就引起细胞在储存脂肪的同时不需要同时储存大量的水，相同重量的脂肪比糖分解时释放的能量多一倍多。储存脂肪比储存糖划算。
当肝脏储存肝糖的能力下降的时候，脂肪肝就会出现，目的都是帮你储存能量的。长期低血糖会导致机体对脂肪的需求量增加，你越是少吃脂肪类的东西，你越是少吃食物，其实你越容易胖，你吃的食物热量越低，你身体就不得不去帮你储存更多的能转化成热量的食物，来帮助你在机体代谢能量不够的时候能够从脂肪释放出热量来帮助你维持生命的存在。
所以，各位有没有注意到真正能吃的下，能吃的很多的人越吃越瘦，老年人老的时候吃的越来越少，他是容易胖了还是瘦了，大部分都是胖了，年纪越大，为什么越来越胖？真的是吃的越来越多吗？
不是的，年纪大了以后消化不好，牙齿咀嚼能力不好，食欲不佳不可能吃的越来越多，但他为什么会越来越胖？因为他吃的太少，能量不够身体就会想办法帮助他储存更多的脂肪，来保证机体代谢所需要的基本能量。
鸡蛋的好处
1
它是世界上最好的方便面，它比方便面方便，但它比方便面的营养不知高出多少倍。
2我个人经过长期调查发现，任何人食欲不佳的时候都有能力吞下一个鸡蛋，因为它几乎没有吃的困难，配一点水一会就吃完了，吃两个鸡蛋就算你一天不吃其它东西，你的营养也有一个基本，记住我的话，因为那个蛋以后是要变成一只鸡的。
3
对于经常三餐不定时的人，主要去外面吃太麻烦，点菜又不方便，可以去菜市场批发一些鸡蛋，早上或者晚上一次性煮它二三十个，多余的放到冰箱，任何无聊的时候吃个蛋。这是一个全新的观念，你的智商、体能、体格都跟这个蛋有关。
4
鸡蛋有一个最关键的好处就是吃进身体不会留下任何毒素，所有吃进去的成分全部都可以被身体利用。
很坦诚的告诉各位，如果你尊重鸡蛋，你的生活品质会得到很大的提升，而且女性的很多内分泌问题，很多的激素问题，这个鸡蛋吃进去就会有很大的变化。
当你热爱鸡蛋之后，你的生活变得好简单，很多事一个蛋就搞定了。小孩如果从小吃鸡蛋，他的蛋白质，脂肪，胆固醇，维生素来源相对含量都会比较高。你去调查一下，如果一个女孩子，从小就喜欢吃鸡蛋，她肯定比别的小朋友长得好看，皮肤比别人更好，一点都不夸张！
试着把鸡蛋当饭吃吧，让胆固醇偏高吧，这样你就不容易老，然后记忆不会衰退，然后到70岁都可以恋爱，那全靠胆固醇来合成你永不停息的荷尔蒙，帮助你有永不停息的激情和热忱。如果你试着把虾鱼当主食，然后喝些蔬菜水果汁，你的寿命肯定会延长岁。
我们的秘密:把油（优质油)当水喝，把蛋(鸡蛋营养完整，易消化)当饭吃，有空榨果蔬汁+油，每天均衡营养，补充营养素，加上一份好心情，个个都把自己照顾的很好！
张文宏医生“医院治疗确诊病例主要处方之一，就是每天吃3-4个鸡蛋，这是写入我们治疗的处方内的。如果你们没有那么充足的鸡蛋，可以用肉、鱼来替代。此外，保证充足摄入营养、饮水等。如果能够走路，在空旷的院子里也还是可以透透气。”
蛋白质决定体质，脂肪决定寿命！
最后，给大家安利一个小伙伴吃鸡蛋的小秘决：
那就是：橄榄油泡小米椒，就着鸡蛋吃，超级搭配！一口气可以吃下好几个呢！
辣椒和油的用途
辣椒和油，组合在一起，用途广泛，是女人的宝！深度改善各种女性健康问题！尤其是子宫、卵巢、乳腺、手脚冰冷，性格压抑
别人家都是泡茶泡酒，但是阳光森林的很多家人都会自制橄榄油泡辣椒！
为什么要这样吃呢？
因为辣椒的作用不在血液、血管，而在淋巴组织。油的吸收也不在血液，而是在淋巴。淋巴是一个排毒、修复、清理垃圾、免疫战争的区域，淋巴将有毒组织、有毒的细菌、病毒、致癌物排出去。辣椒+油，属于加强版排毒！一种简便式的排毒！
真的要给鸡蛋，平反，很多人不敢多吃！看到这里，你还怕吃鸡蛋吗？
我经常会说不学习真的连自己错在哪里都不知道。学营养一定要以阳光森林的知识为准，为什么一定要先以我们的知识为准呢？
因为外面的东西错的太多、甚至太离谱，甚至颠倒，更要命的是，涉及健康的知识，大部分社会大众过去知道的，几乎全是颠倒的。我们要做的事情太多，真是任重道远。
无数的人，通过我们的教育，远离了疾病，从各种久治不愈的疾病中，回到健康。我们做了什么？就是把一大堆似是而非的说法、做法，一一辩证、纠正，带着迷途的生命，回归，自然赋予的，规律、道路，重返核心。
每一个热爱生命，爱惜健康的人，都应该也必须去掌握真正的身体知识，学习与身体沟通与交流，听懂身体的语言！更重要的是，从那些误区里走出来，尤其是关于疾病、关于食物、关于营养、关于药物的知识，然后才可以成为自己健康的主人，然后，才可能最大程度地掌握幸福。
很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。