“天然感冒药”原来竟是“它”，常用此物煮水，连喝三天不咳嗽！香菜经常作为一种调味的选择，在大多数的菜肴中都能看到他的身影。有些人爱它的独特香味，但是有些人却也常常因为它的味道而“敬而远之”。对于人们又爱又恨的“它”其实除了做食物的配菜之外，还可以用它来煮水，其实是可以起到缓解咳嗽的作用。我们都知道，虽然是夏天，但是也极容易患上感冒，因为天气温度过高，反而容易患有热伤风。所以没事的时候多吃些香菜是很好的预防作用。
凉拌糖醋香菜
By闫家小厨
配料：
香菜克、香油3豪升、白糖5克、金优香醋5豪升、精盐1克、生抽适量、辣椒油适量、蒜三瓣
烹饪步骤：
1.备料
2.香菜洗干净备用
3.香菜切段备用
4.大蒜切碎备用
5.切好的香菜，放香油，白糖，醋，盐，辣椒油，生抽
6.搅拌均匀，即可装盘食用
烹饪小贴士：
香菜的挑选方法：1、香菜的大小。香菜太大的话，茎部比较多，吃起来稍硬。而且香菜味会少一些。大家挑选的时候建议挑选偏小的香菜。2、香菜的颜色。一般为深绿色，和浅绿色。感觉深绿色的会更有口感一些。3、香菜的外表。外表要挑选叶子平整，没有蔫的。叶子总体很整洁，没有黑叶子，黄叶子的。4、香菜的小分叉。一般香菜会有很多枝杈，为4-7个左右。大家挑选的时候挑选5、6个左右的都是可以的。
大家喜欢吃香菜吗？
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