“天然感冒药”找到，家家厨房都有它，用来煮水，连喝三天不咳嗽！快过年了，大家一定不要生病，最近的天气又有点降温了，尤其是有鼻炎，支气管炎的朋友，每到这个时候特别容易感冒，营养师大乔给大家分享一款醪糟紫薯圆子汤。醪糟，北方人称醪糟，南方人称酒酿。适合在寒冬进补食用，热食具有健身暖胃，促进血液循环，灵活四肢的功效，适合血液循环不良，手足肢端冰冷，胃寒人群饮用，而且吃醪糟还能益气生津，活血止。醪糟的酒精度数比较低，可以经常喝点，对身体非常的有利！
醪糟紫薯圆子汤
By豆妈maomao
配料：
紫薯1根、糯米粉适量、醪糟克、红糖30克
烹饪步骤：
1.紫薯去皮切片上锅蒸至软烂
2.捣成泥
3.加入糯米粉揉成光滑的不沾手的面团即可，紫薯比较干，可以加少量的水，只要能和糯米粉成团就可以。
4.搓成小圆球，多撒点糯米粉防止粘连。
5.起锅烧开水，下入糯米圆子煮至飘起
6.加入红糖煮1分钟
7.再加入醪糟
8.煮至翻滚即可食用
烹饪小贴士：
营养价值1、据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。2、江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。
你喝过醪糟吗？
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