葱姜蒜是我们日常生活中做菜必备的调味品，不仅能为菜肴增添风味，适量吃对身体也很有益处。
葱：大葱的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。因为这些营养成分，食用大葱可起到降血脂、降血压、降血糖的作用。此外，葱还具有解热化痰，促进消化，消炎杀菌的作用。
姜：生姜味性温，可祛湿，排汗降温，抗菌，止吐，抗衰老。姜对人体呼吸和血管运动中枢有兴奋功效，可以促进血液循环。同时用生姜、红糖熬制的姜汤可以活血驱寒，防治感冒。
在生活中生姜是比较有开胃功效的，但人们出现食欲不正的情况，可以喝杯生姜水，能够有效促进人体消化液的分泌，让人胃口大开。但是想要刺激胃口也不要吃太多生姜，毕竟属于辛辣的食物，吃多了还是会刺激胃的。
蒜：大蒜具有强力杀菌的功效，是一种天然的“抗生素”。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。此外，大蒜还具有排毒清肠，降低血糖，预防感冒，促进消化的作用。
这些你都知道了吗？
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