蒲公英是我们很多人都非常熟悉的一种植物，在小学的课本里，它经常被当做一种美好的文学意象，寓意人在长大后奔向了四面八方，但很多人都不知道的是蒲公英本身也是一种药用植物，它对于降血脂，降血压和缓解身体的疼痛有着很大的帮助，但是蒲公英不同的部位，它的药用效果也都不一样，所以如果你想要依靠蒲公英来缓解自己身体的病痛，就要分清楚你到底希望取用蒲公英的哪一部分，如果你没有用好蒲公英，不仅没法帮助你缓解身体的疾病和强身健体，反而会造成一系列的不适，得不偿失，那么蒲公英的叶子和根部究竟各自有着哪些效果呢？
先来说蒲公英的叶子，蒲公英的叶子当然有一定的药用效果，但它其实在民间更多的会作为一种食物来使用，尤其是将它包进包子里或者做成凉拌的蔬菜，实际上口感鲜嫩脆爽，食用起来非常之好，在民间是流传已久的蔬菜，当然了，蒲公英的叶子绝不仅仅只有蔬菜的作用这么简单，除了食用之外，它的营养成分也非常高，蒲公英含有包括蛋白质，脂肪，碳水化合物在内的各种营养成分，同时还有维生素a，维生素C和胡萝卜素以及微量元素钙，镁，锌，钾，实际上这些元素都对人体有着各种各样的帮助。
在中医上其实还认为蒲公英的叶子具有清热解毒，利尿祛湿的作用，可用于去湿气和消除炎症，这些都对健康有着很大的帮助，往往中医会利用蒲公英的叶子去诊治一些类似于风湿，夏季的中暑以及一些病虫害叮咬后的过敏等等疾病，但是蒲公英的叶子也有几个问题，第一是它本身的水分过高，所以导致难以保存，经常是当季采摘后就要当季食用完毕，没有办法将它保存到下一季，继续使用，而且如果你想要通过晒干的方式获取长留的蒲公英叶子，还有可能在晒干的过程中，让蒲公英的叶子受到细菌污染，所以在中医上如果要使用干的蒲公英，叶子首先要煮沸并且泡洗干净，才可以使用，以避免交叉传染的问题。
说完了蒲公英的叶子，我们再来说说蒲公英的根部，蒲公英的根部，相对于叶子来说口感更加苦涩，因此很多人并不喜欢将其当做食物食用，还有说法说蒲公英的根部口感跟苦瓜有点相似，当然苦味的东西在中医里有祛湿和解毒的功效，而根据现在科学调查结果证明蒲公英的根部还有保护肝脏的能力，所以常年饮酒混迹在酒场中的朋友，可以适当的采用一些。用它来泡水以保护自己的肝脏。同样如果有了病毒性感冒，也可以适当地使用蒲公英的叶子，使自己的症状得到缓解。
当然我们在采摘蒲公英的过程中也要注意几点，首先第一点在采摘蒲公英的过程中，要寻找到一个对野菜比较熟悉的人陪同前去，因为蒲公英的形象跟很多野菜有相似的地方，一旦采摘不好，一些有毒的野菜也会被采摘回家跟蒲公英一起误食，这样就会给身体带来不必要的健康隐患，另外有一点蒲公英虽然被称为天然的杀菌药，但是不宜多吃，因为如果过多的食用蒲公英在中医上它是寒性食物，会造成人的消化系统不良，产生腹泻，头痛等症状，而你如果本身体质就属寒性，还是建议不要使用蒲公英了，因为这会加大你身体的负担。
在采摘蒲公英本身还要注意它的区域，尤其是一些野菜在城市里，其实会长在类似公园和马路周围的地方，而这些地方常常会有各种的交通工具，经过在交通工具经过的过程中，它们所排出的尾气和一些污染会影响到野菜的生长，而这个时候的野菜以蒲公英为代表，其实就不具备食用的效果了，所以如果真的要采摘野菜，还是建议前往郊外进行采摘，而不要再从市内选择，当然了最好的方式还是进入超市选择各种野菜，因为现在的超市相对比较完善，里面会有专门的区域售卖野菜，在这种情况下，超市里培育的养殖野菜相对野生野菜来说，可能营养成分略有不足，但是受污染的情况是不存在的，更加方便你放心食用。常吃野菜也不失为一种养生的方式和对健康的追求，所以让我们偶尔削减一下大鱼大肉，尽情去享受大自然的馈赠吧。