导语：生姜是我们在日常生活中最重要的辅佐料，家家户户的厨房都离不了它，特别是在去腥味时，它起到了非常重要的作用，许多人在做海鲜时都会用它来去腥。
但是在使用生姜时，许多人忽略了一点，到底用不用去皮呢？生姜如果不去皮的话，会对我们的身体造成影响吗？那去皮与不去皮的区别又是什么呢？到底怎样吃才是最正确的做法？让我们一起来看看吧！#爱乐养生指南#
一、生姜去皮与不去皮的区别有哪些？
生姜不仅是生活中最重要的佐料，也是一种医学上的中药，不管生姜去皮还是不去皮，都可以作为医学上的中药使用，最细微的区别就是它们的药性存在不同，这也就取决于生姜到底是去皮还是不去皮。
二、生姜都有哪些作用？
生姜最主要的作用想必大家都了如指掌，那就是去除海鲜的腥味，其次，它还有一个特别重要的作用，那就是对我们的身体有驱寒的作用。
当我们不小心淋雨或者喝凉水之后，喝上一杯生姜水，会使身体发出大量的汗，这样也就很好地避免了感冒这一现象；又或者在我们晕车的过程中，吃上一些生姜皮，就可以起到很好的止呕作用。不仅如此，生姜还对女性的痛经起到了一个很好的缓解作用。
生姜皮是凉的，而生姜性温，两者恰恰相反，此外，生姜皮是止汗的，而生姜却是发汗的，两者的作用也是相反的。所以，在食用生姜时一定要引起注意，如果使用不当，则会对我们的身体健康产生一定的威胁。
三、哪些情况是需要去除生姜皮的？又有哪些情况应该使用生姜皮？
当我们出现一些风寒感冒、呕吐的症状时，应该将生姜皮去掉之后再使用，这样的效果会略微好一些；当我们想消肿时，就不需要去除生姜皮。当然，在我们想要去除一些海鲜的腥味时，其实没有很大的必要去皮。
四、夏天吃生姜有哪些好处呢？
1、祛除风寒，预防感冒
夏季三伏天可是所有人的“噩梦”，不仅天气非常炎热，还会经常性出汗，每天在空调房度过，一冷一热非常容易生病感冒，体质弱的人群在淋雨之后体内也会受到风寒的入侵，这时，可以适当喝一些红糖水或者生姜水缓解风寒症状，也可以很好的预防感冒。
2、有效引发食欲
生姜不仅可以祛除风寒，还可以起到很好开胃的作用，会很好解决人们因为天气炎热而胃口不佳的情况，具有很好的调节作用。
3、有效化痰止咳
当换季问题出现时，人们会因为适应不了天气的转变而引发感冒，这时可以适当喝一些生姜水，也可以很好的缓解化痰止咳的问题。
4、预防肠胃等疾病
生姜还具有良好的抑菌作用，当我们吃过多寒性食物时，比如西瓜等食物引起的腹泻等问题，都可以起到很好的调节作用。
结语：总而言之，当我们食用生姜时，要了解生姜的功效，正确食用生姜，争取可以药到病除，做一个学会健康养生的生活者！