做法：
知否？知否？
王明说，他正在忙于创建从餐桌到田间的食品安全可追溯体系。也就是说，消费者从手上的某一瓶泸州老窖酒，可追溯到包装的班组、到储酒罐、到酿造窖池、到勾兑记录、到高粱基地的地块等等信息，每一个环节都有详细准确的记录。现在这些工作都可以通过人工来完成；而下一步，消费者通过络，自己点击就可以完成追溯泸州老窖从一滴酒、到一粒种子记录的全过程。让泸州老窖酒的质量安全看得见、摸得着。