肠胃型感冒

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TUhjnbcbe - 2021/8/19 6:13:00
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导读:红豆别只会煮粥,加面粉这样做,营养补气血,出锅连吃2个都不够

红豆大家都不陌生,它是好吃又富含营养的一种豆类。尤其是铁元素,多吃红豆有补气血,促进血液循环的功效。所以红豆可谓是女性的最爱,人们多用它煲粥,像红豆薏米粥,红豆南瓜粥等。具相关史料记载,古代生育过后的女性都会喝红豆汤来气血。可见自古以来红豆都是一种“大补”的食材。

除了煲汤外,红豆还可以做面点或糕点的配料,像红豆卷儿。红豆卷儿,大家外面吃早餐的时候应该吃过。它主要由面粉,和红豆制作而成。再加上白砂糖,牛奶等配料。做的成功的话,口感香甜,松软又劲道。而且特别有营养。现在放暑假了,孩子在这边,早餐我从来不愁没得吃。每天做上一锅,一出锅他就抢着拿。不像之前,吃点早餐还要逼着、追着让它吃。平时也会给他当做零食吃,比面包、油条要健康的多。红豆富含丰富的磷元素可以促进孩童的骨骼和牙齿发育,而且富含的纤维素可以有效促进孩子的肠胃消化增进食欲。富含的铁元素又能补气血,所以说女性和孩子平时多吃红豆对身体大有好处。

红豆卷儿特别适合做早餐,但是做的时候一定要掌握一些小细节,做出来的口感才会更好哦。

〖红豆卷儿〗

〖准备食材〗:准备红豆适量,克面粉,5克酵母粉,20克白砂糖,一袋纯牛奶

〖制作步骤〗:

第一步:将红豆提前泡一夜,用清水清洗几次,加入一勺白砂糖适量的清水,放入锅中煮熟,给它捞出放置盘中备用。

第二步:碗中加入克面粉,5克酵母粉,20克白砂糖,再倒入一袋纯牛奶,揉成光滑的面团。

第三步:再放入碗中,盖上保鲜膜(或者其他盖子类的)放置一旁醒发半个小时左右。醒发至原来的2倍大小就可以了。

第四步:将醒发好的面团,排气并揉成长条,然后切成小剂子。用擀面杖给它擀成如下图所示的小薄饼。将煮好的红豆取出适量放入上面,将其用擀好的面饼包起来。用手稍稍按一下,给它按扁实一点。

第五步:用擀面杖给它擀成牛舌状,如下图所示从一端给它卷起来。

第六步:卷成小剂子后,放置再将其醒发半个小时候。锅中烧水,水开将醒发好的红豆卷放入锅中。蒸大概20多分钟就可以了。然后焖5分钟就可以出锅了。

〖美食小贴士〗

上锅蒸的时候,和我们平时蒸馒头的时候一样,蒸篦上放上一层油纸或者打湿的抹布,给它滴上几滴香油,防止出锅的时候粘锅

不要一煮好就立刻起锅,这样花卷会有死面粉味,而且口感不柔且会硬哦

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